【方志四川•地理标志产品】通贤柚

通贤柚因产于四川安岳县通贤镇而得名。通贤柚果实硕大,平均单果重1250g左右,果实10月上中旬开始着色,11月上中旬成熟。果型美观,呈葫芦形,色泽鲜艳,呈橙黄色,易剥皮。果肉晶莹剔透、无核,果实香味浓郁、甜酸适度、脆嫩化渣、汁多爽口。可溶性固形物高达13.5%,糖11.8%,酸1.03%,可食率65%,维生素及钙、铁、锌、镁等矿物质含量丰富。具有开胃健脾、润肺化痰、生津止渴、增进食欲、提神醒脑之功效,为果中珍品。

【方志四川•地理标志产品】通贤柚

通贤柚(吴坤忠 摄)

通贤柚地理标志产品保护范围为安岳县通贤镇、天马乡、石鼓乡、人和镇、长河源镇、团结乡等六个乡镇所辖行政区域。

一、产品生产地域的地理特征

(一)地理环境

安岳县位于四川东部,四川盆地中部,地处沱、涪两江分水岭,丘陵起伏,岭脊连绵,溪谷交错,东靠重庆大足区,南连内江市东兴区,西临资阳市雁江区、乐至县,北接遂宁市安居区,通贤镇位于安岳县北部,镇政府所在地距安岳县城21千米,距遂宁市区47千米,是典型的川中丘陵地貌,以浅丘、中丘为主,河谷坝地、丘间谷地、缓丘平地为辅,地势较为平缓,土层深厚,以紫色母质土为主,土壤发育年轻,矿质营养丰富。

(二)气候特点

通贤柚种植的气候条件是:年均温度在17℃-18℃以上, 1月均温≥6.0℃,≥10℃的年积温在5700℃以上,年日照≥1100小时,降雨量≥800mm。通贤柚产区地处中纬度季风区,属亚热带湿润季风气候,日平均气温在17.4℃,日照1179.6小时,≥0℃的积温为6480.1℃,≥5℃的积温为6418.1℃,≥10℃的积温为5717.7℃,≥15℃的积温为4836.6℃,常年无霜期为324.5天,年均降水量962.2mm。产区四季分明,气候温和,热量充足,雨量充沛,无霜期长,雨热同季,是通贤柚种植最适宜地区。

通贤柚

(三)水文情况

通贤柚种植区内共有大小溪流五条,另有书房坝水库一座,蓄水量5432万方,灌溉面积11.85万亩,园区内农业基础设施较好,大部分种植区域都可以实行自流灌溉,水资源供给能够满足园区生产需要。

(四)土壤情况

通贤柚种植区海拔为269~298米,土壤为紫色土、水稻土和冲击土,PH值在6.8~7.6之间,土壤保水保肥性强,供需协调,土壤养分有机质含量为2.11%,全氮0.123%,全钾2.58%,矿质营养十分丰富。

二、产品人文历史情况

通贤柚的起源,相传为孙悟空大闹蟠桃会时从瑶池带回花果山的仙果种源,因众猴孙食肉而弃种,其种吸大地之精华,呼山水之灵气,成参天大树,其果色金黄,其肉清爽,香甜可口。后唐朝秦琼甚是喜欢,移栽于府内精心养护,视为珍宝,公元639年,程咬金就任普州(今安岳县)刺史时,将此树移至种植,公元1846年,现柑子湾(通贤镇四方村一社)刘氏祖先刘家居在普州府任师爷时,非常喜欢吃一种大柑子(即通贤柚),遂从普州府引回幼树于现处(通贤镇)栽植,通过精心管护,使这种大柑子得到了有序发展,给刘氏家族带来了丰厚的经济效益,故此湾被命名为柑子湾。目前,在柑子湾刘氏堂屋阶檐下还保留有一棵老柚树,年年果满枝头,柚果味甜脆嫩,香味四溢,方圆百里的柚树都是她的子孙,柚农们非常敬重,流传这棵树有柚仙在护佑,将其贡奉为“柚仙树”!

经多年筛选、驯化、改良和发展,通贤柚形成了柚味清香扑鼻,果肉酸甜适度、脆嫩化渣、味浓且营养丰富的特点。凭借优良的品质,历朝历代都将通贤柚作为朝庭贡果,颇有名气,柑子湾正沟对面仍保留贡果牌坊一座。因该柚果产于通贤镇,后世称其为“通贤柚”,中华人民共和国成立后,通贤柚曾七次荣获全国柚类评比“金杯奖”,尤其在2001年于安岳通贤举行的第七次全国优质柚类评比中,通贤柚一举夺得“果品品质和商品价值”两大金奖。

本文转载自四川省情网,,本文观点不代表天府旅游名县立场。

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