名小吃
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【四川美食】广安岳池米粉
岳池米粉距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加大批…
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【四川美食】广安岳池中和豆花
岳池中和豆花，是四川省广安市岳池县中和镇的著名特产，中和豆花的制造是原由重庆北碚、合川三汇坝传入中和的制造豆花技术。中和镇的豆花店驰名于广安内外。 岳池中和豆花的制造方法： 用石磨…
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【四川特产】四川冷面
冷面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已传播于全国各地，特地是南方宽广地区。 冷面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少…
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【四川特产】泉水豆花
人们爱吃豆花，由于它营养丰富，迷人食欲。但是瓦屋山上的泉水豆花就更上一层楼了。 瓦屋山上的泉水清澈见底，毫无半点污染。长饮此水，还可养颜、驻容、长寿呢!瓦屋山的豆花就是用山上的泉水…
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【四川特产】东坡区特产——东坡肘子
东坡肘子是苏东坡制造的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾称颂它“可列出世界名菜”。眉山的东坡肘子制造，比苏东 坡的作法有较大的…
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【四川美食】豆腐脑水粉
豆腐脑水粉，豆食，特点：色白细嫩，鲜香咸辣。烹制法：煮。此品为自贡地区的名小吃之一，尤以自流井庆荣森豆腐脑水粉为正。 豆腐脑水粉的做法： 先用石膏粉用水懈散，装缸内，黄豆磨浆，去渣…
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【四川美食】月牙蒸饺
月牙蒸饺 原料： 精面粉，猪前夹肉茸，色拉油，绵白糖，虾子，葱末，姜末。 制造： 将猪前夹肉茸参加色拉油、糖、虾子、葱末、姜末，搅拌入味，逐渐参加清水搅 拌成馅。将温水面团揉匀…
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【资讯】国庆大假来袭吃什么？四川特色美食榜，看看有没有你的心头好！
“国庆中秋‘双节’马上要到了，如果去四川旅游，有什么好吃的吗？求推荐！” “来四川，吃这些啊！火锅、担担面、甜水面、钵钵鸡、蛋烘糕……” “巴适！除了这些家喻户晓的热门美食，来点特…
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【四川特产】成都市“十大特产”名单出炉，成都“最值得买”特产名单及排行榜公布！
成都今年由于一首赵雷的民谣歌曲《成都》而红遍大江南北，吸引不少人去到当地游玩，成都除了风景优美，当地的也具有非常多的小吃，今天老成都人给大家普及一下成都特产排行榜前十清单集合。 1…
